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主要設施
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- 餐廳和3 間酒吧/酒廊
- 頂樓天台
- 供應早餐
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台大癌醫中心19日落成感恩晚會 郭台銘料出席
:
（中央社記者鍾榮峰台北12日電）台大醫學院附設癌醫中心醫院預計19日舉辦落成感恩晚會，預期鴻海董事長郭台銘將出席，台大癌醫中心預計明年7月4日對外營運。
台大癌醫中心醫院今天發布新聞稿指出，經過10年淬鍊，將於12月19日舉辦落成感恩晚會，開始對內試營運，並預計明年7月4日正式加入服務國人的行列。
台大癌醫指出，癌醫中心醫院是永齡健康基金會創辦人郭台銘，把對至親無盡的思念轉化為對台灣的大愛，並將此大愛託付台大，興建一所綜合癌症醫學中心。台大癌醫也是台灣第一家由私人捐款所興建的公立醫院。
癌醫中心醫院採用先進的醫療設備與智能設計，並結合台大醫療團隊，將進一步提升台灣成為亞洲癌症醫學的旗艦。
郭台銘兩位家人先後因乳癌、血癌逝世，因此創辦永齡健康基金會，積極推動抗癌，永齡健康基金會從2007年與台大合作，陸續完成台成幹細胞治療中心、永齡生醫工程館，並合作興建台大癌醫中心醫院和輻射科學暨質子治療中心。
台大癌醫中心醫院將搭配細胞治療與質子治療技術，作為抗癌利器，發展個人化的精準治療，朝醫療4.0無紙化智慧醫院的方向前進。
台大癌醫中心醫院建築物地上15層、地下4層，涵蓋住院照護、細胞治療中心、病人中心、預防醫學中心、門診治療、實驗研究等。（編輯：楊玫寧）1071212
舊金山獨特酸麵包 外酥內軟成當地招牌
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許多去舊金山旅遊的民眾，一定不會錯過在當地觀光景點漁人碼頭附近有一間超過160年歷史的麵包店，店內招牌是販賣一種吃起來含有特別香氣的酸麵包，麵包本身口感軟Q卻又非常有彈性，還可以裝入蛤蜊湯也很美味。
新鮮麵團送進烤箱裡，烘烤過後鬆軟的麵包，再倒入滿滿一匙蛤蠣巧達湯，暖心也暖胃，吃過的民眾臉上全露出滿足表情。
波丁麵包店主廚：「麵粉、水、鹽巴還有一塊麵團，4樣簡單的原料就可以做出同樣等級的麵包。」
這間位在美國舊金山擁有超過160年歷史的麵包店，店內的招牌就是用富含乳酸菌的麵團，製作出吃起來含有特別酸香氣的酸麵包。
波丁麵包店主廚：「要做出一條酸麵包至少要花3天時間，需要較長、慢的發酵時間這樣才能吃得出美味，吃得到脆脆、很有嚼勁的感覺，香氣撲鼻而來，我們的麵包形容起來大概就是這種感覺。」
酸麵包的歷史最早可以從加州淘金熱時期講起，當時人們懷抱發財夢，一堆人湧入加州，舊金山區獨特的氣候讓一位麵包師傅順勢創作出酸麵包，受到當地人歡迎。
波丁麵包店主廚：「我們波丁麵包店從1849年成立至今，當時是淘金熱潮，創辦人Isidore Boudin也是其中一位，當他製作出酸麵包時，這就成為他所淘到的金子了。」
酸麵包吃法多元，可以製作成不同圖案單吃，也可以製作成湯碗再倒入熱湯享用，不少科學家經過研究後也發現，發酵過程長的酸麵包其實對人體有許多益處。
美國食品科學家：「裡面含有一種乳酸菌，只能在酸麵包內部找到，別的地方都沒有，像其他種乳酸會提供有機酸，但酸麵包內部的乳酸菌會提供大量醋酸，也就是所謂乙酸。」
酸麵包發酵過程所分泌的酸類會分解麥麩，讓它比較容易被人體消化及吸收，加上酸麵包酸度較高，具有較低的升糖指數，吃起來也比較不容易發胖。
試吃民眾：「吃的時候讓我想到舊金山，我一切成長都是在這裡，真的很完美。」
外脆內軟、有嚼勁又特別的酸麵包，成為來舊金山灣區一定要品嘗的經典美味之一。
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